爽脆小菜 ~~ 辣萝卜

白萝卜能促进消化。冬天人缺乏锻炼，天气干燥，人体内比较燥热，容易出现消化不良，这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化促进新陈代谢还能提高人体免疫力，并含有多种维生素和微量元素，能提高人体抵抗力。冬天吃白萝卜，如中医说“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。注意寒性体质的人不宜多吃。

辣萝卜的用料

白萝卜 1根	盐适量
糖少许	剁椒少许

步骤1

白萝卜去皮、洗净。

步骤2

将白萝卜对半切开。

步骤3

再切成均匀的薄片。

步骤4

切好后，放入盆中，往萝卜片里加入适量的盐。

步骤5

用手将萝卜持续抓拌，使萝卜片受盐均匀。

步骤6

抓匀后，让萝卜静置10分钟。

步骤7

静置好后，挤干水份。

步骤8

根据个人口味放入剁椒。

步骤9

加入少许白糖。

步骤10

将萝卜片、剁椒、糖拌匀。

步骤11

将拌匀的萝卜片，放入密封盒(或瓶)并置于冰箱保鲜冷藏。

步骤12

经过24小时冷藏后，取出即可。

步骤13

食用时加些苹果醋，口感也不错哦。

剁椒可根据个人口味适当添加，小菜食用时，加些苹果醋，口感也不错哦。

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