培根土豆饼

土豆在日常生活中十分常见，而且是一种四季都能吃到的蔬菜。平时人们多它来炒土豆丝和炸制薯条，还可以做成土豆饼。土豆饼是一种十分美味的食品，小孩子的特别喜欢吃，而且它的营养成份也很高，有益孩子健康成长……今天我做的这种土豆饼，外面金黄酥脆，里面软绵而且又有嚼劲……大家一起来学学！

培根土豆饼的用料

土豆 350g

培根 3条

洋葱半个

中筋面粉适量

面包糠适量

盐 1小勺

黑胡椒粉适量

鸡蛋 1个

油适量

培根土豆饼的做法

步骤1

准备好食材，培根切粒……越小粒越好……

步骤2

土豆去皮切片，直接隔水蒸。蒸至筷子能戳烂为止，取出稍微凉一下。

步骤3

把土豆装大碗中，戴保鲜膜，直接把土豆压成泥状……

步骤4

洋葱切碎，热锅加油倒入洋葱和肉翻炒5分钟，加入盐和黑胡椒粉，然后把炒好的两种菜丁倒入土豆泥中搅拌起来

步骤5

再把它们揉成圆形压扁。

步骤6

把面粉，蛋液，面包糠分别装入三个碗中……用筷子夹一个饼先撒上面粉，再裹上蛋液，然后粘上面包糠。

步骤7

取一个小锅，（这样不会浪费很多油！）待油热，放入土豆饼，稍微炸一会就行。因为土豆本身就熟了……只要表面金黄。吃起来酥脆就可以了……非常好做，你也可以煎饼哦……然后涂上番茄酱，不吐也美味哦……

步骤8

操作方便，口感酥脆！很棒哦……