自制虾丸

宝贝喜欢吃虾丸，软糯易嚼，所以闲来无事我总是会做些虾丸，放冰箱里冻着，做汤时，做面条时可以放几个，味道很鲜美！主要是宝贝喜欢。喜欢做美食和吃美食的亲可以加我微信yangrongli170，一起探讨

自制虾丸的用料

鲜虾一斤	淀粉适量
盐适量	蛋清一个

步骤1

鲜虾去虾线和皮

步骤2

把鲜虾剁碎加入淀粉、盐和蛋清，往一个方向搅拌均匀

步骤3

锅里加入清水，烧到刚刚有气泡，转小火，用勺子盛起虾肉（可以用手挤成圆形，但我不喜欢粘一手，个人习惯），尽量弄成圆形，一个个放入锅里

步骤4

所有的丸子全部放入锅里后转大火烧开，5分钟左右就可以出锅了

步骤5

当当当~做好了，出锅

做虾丸的水一定要掌握好温度

随便看

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