鸡汁回卤干

有名的南京美食小吃！寒冷的冬天，炖上一锅回卤干，吃得全身都暖呵呵哒～

鸡汁回卤干的用料

步骤1

鸡架子洗干净，冷水下锅煮开，把沫子撇掉。

步骤2

加白酒几滴、葱大段、生姜，小火炖半小时，添开水。

步骤3

排骨洗干净放进去，继续小火半小时。

步骤4

加豆腐果和豆芽，添开水适量，小火炖半小时。

步骤5

冬笋焯水后，和鹌鹑蛋一起放锅里，中火烧20分钟。

步骤6

根据个人口味放适量的盐，洒点白胡椒粉，小葱花。关火，即可开吃～

这道菜好吃的秘诀：用鸡架子吊汤。很便宜，两三块钱一个！

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