天津喜面

天津人爱吃面，更是把吃面做到了极致，在天津结婚典礼是在下午4-6点左右举行，婚宴也是吃晚宴，那么中午新人和前来的客人吃什么呢？当然是吃喜面啦，劲道的手擀面浇上鲜美的面卤，配上丰富的菜码和四炒菜，便是天津人结婚必吃的面席了！

天津喜面的用料

步骤1

将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发

步骤2

猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用

步骤3

大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味

步骤4

加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中

步骤5

加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成

步骤6

菜码材料: 红粉皮1个, 黄瓜1条, 胡萝卜1根, 紫甘蓝1/4颗, 菠菜5颗, 豆芽 150g, 青豆100g, 黄豆100g

步骤7

将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用

步骤8

喜面面席中还有四道炒菜，分别是炒鸡蛋，黄瓜虾仁，合菜，糖醋面筋。这样一桌丰富的面席是不是让人食欲大开呢