红烧牛肉面

因为是给宝宝做的，所以从熬汤到做面条都是亲力亲为，宝宝也非常爱吃

红烧牛肉面的用料

步骤1

牛肉泡水洗净，切成2厘米见方牛肉块

步骤2

冷水入锅加少许料酒去腥

步骤3

烧开，去掉浮沫，用水冲干净，放入高压锅

步骤4

高压锅中放入调料(除了生抽，老抽，糖，生姜)，闷30分钟

步骤5

热油锅生姜煸香入牛肉翻炒，加入糖(少量，目的是为提鲜的)，生抽，老抽，加入两勺高汤，炖3-5分钟入味关火

步骤6

做面条的面一定要和硬一点，或是买来的面条和挂面都可以，我很少做面食，所以面和的不好，呵呵

步骤7

面条机压出宝宝的面条偏细一点

步骤8

宝宝吃一点点就能做出一碗

步骤9

开水下锅煮面，煮好的面要过下凉水，盛碗里加入高汤和牛肉，撒上香菜就可以了

步骤10

超级喜欢吃

步骤11

这碗是自己的

随便看

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