山寨一下沙县小吃的蒸饺

沙县小吃遍布全国，今天模仿秀做了一些蒸饺，第二次包这种形状的饺子，觉得卖相还凑合吧！

蒸饺的用料

夹心肉糜适量	荠菜适量
普通面粉 100g	牛奶（水也可以） 60g左右

步骤1

牛奶放在微波炉转开了倒在面粉中间，然后搅拌面粉再揉成光滑面团。

步骤2

分成16个剂子。

步骤3

再擀成外圈薄中间厚点的皮。

步骤4

夹心肉糜放入自己喜欢的调料一个方向拌匀提前腌一会。要包之前再放入荠菜，荠菜我用的冷冻荠菜碎。当然也可以放其他自己喜欢的蔬菜。

步骤5

放肉馅在皮子当中稍微偏一边点点，肉馅稍微整成长条形。

步骤6

包好放在蒸笼里。这种包法要注意褶子不断往下往前推的感觉，包出来才会长好看。

步骤7

水烧开后放锅上蒸6，7分钟，中途上下蒸笼换位，就可以啦。

步骤8

蒸出来还是蛮好看的。做为两娃放学后游泳餐，一人一笼。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。