冬日暖阳栗子鸡

又到一年栗子季。栗子软糯香甜老少皆宜，今天就来做个本帮栗子鸡就伴着饭吃，幸福就这么简单！

冬日暖阳栗子鸡的用料

步骤1

鸡洗净切块冷水下锅煮开捞出沥干，鸡汤去浮沫留用。

步骤2

准备材料，买的现成拨好的栗子，剥栗子真的很揪心啊，栗子浸水。葱姜蒜切片切丝备用。

步骤3

鸡沥干水份

步骤4

热锅冷油下姜蒜爆香

步骤5

下鸡块大火爆炒，水分炒干。

步骤6

放入大葱炒香

步骤7

放入料酒

步骤8

放入生抽老抽（加冰糖）翻炒片刻

步骤9

放入栗子加鸡汤没过食材大火煮开转中小火慢炖

步骤10

栗子软糯后大火开盖收汁即可

步骤11

啦啦啦～

因为用了自己酿的酿酒含糖份较高，所以没有放糖，一般用料酒要放点冰糖最好。

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