腊肠西葫芦馅饼

现在很喜欢用湿软的面团做馅饼，虽然很湿的面团做起来有点麻烦，但口感很是松软，即使凉了口感也不太硬。馅料里放点蒸熟的腊肠，好香啊。

西葫芦馅饼的用料

步骤1

面粉中放酵母、3克盐、温水放入厨师机3档和面5分钟，揉成很湿软的面团，进行发酵

步骤2

西葫芦、胡萝卜用盐腌出水分挤干

步骤3

葱切丁，熟腊肠切小丁

步骤4

把材料放入大碗中，放点香油、盐、调味粉、蚝油做成馅料

步骤5

发好的面团用刮板多次翻面排气后分成12份，手上多用手粉，很湿软哦

步骤6

取一块面团，摁扁放入馅料，这种面团可以放很多馅

步骤7

像包包子一样包起，口朝下

步骤8

电饼铛预热下盘，刷油，放入饼胚，用手慢慢压开

步骤9

盖上别的锅盖，煎到两面金黄

步骤10

成品

步骤11

好香

面团很湿软，要借助手粉来操作。馅料可以多放点，这样皮薄馅多。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。