酸菜香焖鳄鱼皮
第一次做鳄鱼这道菜，用酸菜来焖煮的味道还是不错的，鳄鱼的肉我让店老板帮我削成薄片打火锅了，而皮和骨则焖煮酸菜，还是不错的哦
酸菜香焖鳄鱼皮的做法
步骤1
取鳄鱼尾部肉三圈，鳄鱼先让店老板处理，我见他是先拿到开水里烫一下，然后去表皮
步骤2
酸菜洗净
步骤3
锅里热油放入南姜爆香后倒入切块的酸菜炒香
步骤4
放入鳄鱼肉翻炒
步骤5
加入适量开水
步骤6
盖上锅盖焖煮片刻
步骤7
装盘
步骤8
完成
步骤9
近看一张
步骤10
鳄鱼皮糯而富有弹性，又有酸菜的酸咸味
步骤11
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