葱油拌面

第一次吃葱油拌面是在NJ吃喝团的聚会上，上海妹子小苏做的。喜欢葱香口味的我没能hold得住，吃了好多好多。吃完我就拉住人家MM问食谱了。后来这款面条我在家里经常做，俊宝和俊爸也都很喜欢。烫上几根唐芥兰，做了个潮州咸煎肉吃，咱们家昨天的午饭很是丰富哦！

葱油拌面的用料

步骤1

把青葱洗干净沥干，取绿色部分，切段。

步骤2

把所有调味料倒入一口小碗里，拌匀备用。锅里倒入1/3 杯冷油，摆入葱段，中火加热后转中小火熬至葱段变焦黄，加入一勺猪油（可无）。

步骤3

把调味料倒入煮滚，大约30-45秒即可熄火。

步骤4

细面根据包装指示煮好，不要煮得太软，葱油拌面的面条要有点爽口才好吃。

步骤5

面条捞起沥干，加入两大勺的葱油和调味汁拌匀即可。

步骤6

剩下的葱油汁可以装瓶盛起，几天内用完。

注：剩下的葱油汁可以装瓶盛起，几天内用完。

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