出淤泥而不染

看着名字挺诱人的是吧？其实它就是普通的排骨汤，没想到排骨汤也能这么高大上吧！喜欢的话就一起来做吧！

出淤泥而不染的用料

排骨

莲藕

娃娃菜

枸杞

绿叶蔬菜

葱

姜

盐

花椒

鸡粉

出淤泥而不染的做法

步骤1

葱切段，姜切片，排骨斩小块焯水（排骨要冷水下锅，这样能更好的逼出血水和杂质）！水开后捞出排骨冲洗干净！（图略）

步骤2

炖锅中加入水和排骨大火烧开下入葱段姜片花椒粒！炖20分后加入莲藕转小火！时间看自己喜欢软烂程度！

步骤3

娃娃菜洗净，在三分之一处切断，留根部剪出花状，绿叶蔬菜用圆的东西扣下去，圆圆的荷叶就做好了！

步骤4

娃娃菜焯水后放入汤盆，整理好花瓣！

步骤5

炖好的排骨汤调入盐和鸡粉，倒入汤盆中，点缀上荷叶和枸杞！

步骤6

其实应该是这样的！怎么样？是不是很简单的就让普通的排骨汤变的高大上了呢？

炖排骨的时候可以根据自己的喜好添加食材和调料，可以用冬瓜海带，也可以加香叶桂皮等等！只有你喜欢就可以！我比较喜欢吃藕，而且这个名字配藕更好一点。我不喜欢香叶那些味道，香味太浓盖过了排骨本身的味道，所以只用了五种调味料！炖排骨的时候没拍照相信大家都炖过，就按照自己平时的炖法就可以！