【私房蔓越莓一口酥】

爱上烘焙从爱上易小焙开始，易小焙系列面粉，品种丰富，口感与色泽均能一一感受到，今天获得易小焙系列面粉试用，所以用易小焙低筋蛋糕粉折腾了【私房蔓越蔓一口酥】，私房自配方，哈哈！口味与口感是很棒喔！淡淡的奶香与甜味，脆脆的酥里有酸酸甜甜又软糯的蔓越莓喔！简单易做，分享给大家！与家人一起享受吧！

【私房蔓越莓一口酥】的用料

蔓越莓干 75g

易小焙低筋面粉 230g

鸡蛋 1个

粟米油 90g

白糖 60g

奶粉 20g

泡打粉 1.5g

小苏打 1g

【私房蔓越莓一口酥】的做法

步骤1

材料大集合

步骤2

将鸡蛋、粟米油、泡打粉、小苏打粉，白糖均放入大不锈钢碗中打散至乳化状

步骤3

在蛋糊中加入奶粉打发均匀后，加入蔓越莓干碎搅拌均匀

步骤4

然后加入低粉搅拌成面团

步骤5

拌成面团后，取18g左右一个搓成小面团按扁成酥饼状，依次完成待烤

步骤6

烤箱捉前预热，全程烤25分钟，上下火150度先烤15分钟后，然后转成160左右烤10分钟即可。也要根据自家烤箱相应调整喔！

步骤7

成品图，真的很香喔！

步骤8

成品，越吃越好吃！根本停不下来.....

蔓越苺要切碎，火力不要太大，150-160左右，全程烤25分钟会更香喔！此方低糖，只有淡淡的甜味，会让你吃得更多喔！