干煸鸡块

同样是土豆和鸡块，这道菜经过油炸和调味，别有一番滋味。

干煸鸡块的用料

步骤1

用调料A腌20分钟

步骤2

放入油，下腌好的鸡块炸至金黄色

步骤3

捞起炸好的鸡块，下土豆去炸，炸至金黄色即可。然后捞起

步骤4

放入花椒，干海椒，蒜蓉姜蓉，炒香（不喜欢花椒的可以把花椒捞起再放入干海椒，蒜姜蓉）

步骤5

倒入鸡块，土豆和青红海椒翻炒一分钟，调入生抽，盐和糖。装盘即可

步骤6

装盘，撒上葱花

青红海椒去蒂、籽，洗净切块，土豆切块，备用。ps:如果锅太大了，又想炸东西省油，可以把锅略侧一下，尽量让油浸过食物。

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