冬阴功汤

和家人一起分享的味道。

冬阴功汤的用料

步骤1

准备好所有配料。锅内倒入清水1500ml，加入良姜、柠檬叶、香茅及冬阴功酱煮开。煮约10分钟。

步骤2

加入蘑菇类（本人喜欢金针菇，所以用了金针菇）煮开。

步骤3

加入虾、蟹、鱿鱼须等各种配菜，煮开至熟。

步骤4

关火前5分钟，放入柠檬汁（半只青柠檬，如果喜欢酸，可以多加点）、鱼露（5、6滴）、椰浆（或者椰粉250ml）。煮开即可。

步骤5

美味出锅。快和家人一起分享。

可以以香菜点缀，喜欢吃辣建议多放点干辣椒。加入番茄可以让汤色更红一些。还有，青柠檬皮和籽有点苦，不要切片放入锅里，建议挤汁为佳。

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