宝宝美食鸡蛋酿肉丸

Gallo橄榄油是可以高温烹饪的，因此用Gallo橄榄油烹饪中式菜肴更健康。把煮熟的鸡蛋白当成小盅，填个QQ的小肉丸进去，做法简单，味道鲜美。蛋白质、脂肪、蔬菜都不缺，营养丰富又美味，再加上QQ的模样，宝宝一定会很喜欢。

宝宝美食鸡蛋酿肉丸的用料

步骤1

主要材料备齐。

步骤2

鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。

步骤3

猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。

步骤4

用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。

步骤5

入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。（8分钟左右）

步骤6

平底锅倒入少量GALLO橄榄油烧热。

步骤7

放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。

步骤8

淋在蒸好的肉丸上即可。

1、煮鸡蛋切记不要超过10分钟，以防蛋白质过于紧密，不宜消化。

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