小吊梨汤

厨房灯坏了，所有图片都是油烟机灯下拍的…我的照相技术一如既往的差，不要在意这些细节

小吊梨汤的用料

雪梨 2个	银耳 1杯
枸杞 1/4杯	冰糖 1/4杯

步骤1

银耳提前一夜泡开，洗净，撕小朵，如果没有提前泡，微波炉高火3分钟

步骤2

梨洗净削皮切块，如果是有机的可以不削皮

步骤3

枸杞拿水冲一下，去浮尘杂质

步骤4

加水，水要一次加足，需要煮很久所以宁多勿少

步骤5

按口味加糖，一开始少加一点，出锅前最后调味

步骤6

大火煮开，之后盖盖子小火煮到银耳软烂，我大概煮了5个小时…

如果想节约时间可以用压力锅，上汽之后1个半小时（个人认为压力锅没有砂锅煮的好吃，味道发酸…如果有条件最好砂锅慢慢炖）我这次买的是野生银耳，所以特别不好烂，时间只供参考

随便看

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