凉拌干豆腐丝
屋里暖气供的太足，最近一直上火、突然就想吃这一口，好吧很简单，来一盘拌起来。
凉拌干豆腐丝的做法
步骤1
黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。
步骤2
水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出
步骤3
焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的。
步骤4
大蒜切碎备用
步骤5
把所有的食材放进盆子里，加半勺白糖，一勺香醋，一勺生抽，适量盐，两勺香油，喜欢辣的人可以放些辣椒酱，最近上火我没放，拌匀即可。
步骤6
来上一盘，立马清爽。凉拌干豆腐丝的烹饪技巧
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