vol.48 土豆洋葱煎饼

比起牛仔裤，土豆更适合“百搭”这个词，和鸡腿、鸡翅、翅尖一起炖，和青椒、黄瓜、胡萝卜一起炒，和牛肉、羊肉、洋葱一起煮，和虾仁、香菇、豆腐一起炸，和鸡蛋、萝卜、洋葱一起煎...还有完没完

土豆洋葱煎饼的用料

土豆 1个

洋葱 1/4个

面粉适量

鸡蛋 1个

土豆洋葱煎饼的做法

步骤1

准备材料

步骤2

土豆洋葱分别切段

步骤3

去一大碗，加入洋葱土豆鸡蛋盐胡椒粉适量水和面粉，调整下图这样子的糊糊

步骤4

锅里加少许油小火加热，用大勺挖出适量面糊，摊成饼

步骤5

定型后翻面继续煎，出锅开吃，就这么粗暴

步骤6

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面粉加多加少都无所谓，取决于你对口感的要求，面粉加的多，口感厚实，像面饼，加的少，土豆洋葱的香味更馥郁，但可能不太好成型。不管怎么吃，都还可以，所以也比较没讲究，传递出来的信息就是：简单粗暴好吃