金屋藏娇——糯米蛋

最近风靡的金屋藏娇之——糯米蛋，在家尝试做了下味道超赞，做法也简单，一起来看看吧！

金屋藏娇——糯米蛋的用料

步骤1

准备材料，胡萝卜切丁，腊肠切丁，糯米提前浸泡三小时沥干水分备用。将生咸鸭蛋一头敲个小洞，把蛋白倒出来（蛋白也不能浪费，和青椒炒炒也好吃哦），蛋黄留在蛋壳里

步骤2

将上一步骤的食材（除了蛋黄）全部拌匀后用勺子将这些食材塞入蛋里，塞至八分满即可

步骤3

用锡纸把蛋包裹住放入蒸屉中，在蒸屉中放入一个圆盘子倒扣在蒸屉上面（这么做是为了防止蛋放不稳食材倒出来了以及防止蛋壳会裂开）

步骤4

为了节省时间放入压力锅中蒸半小时即可！还不错哟！

步骤5

成品图

步骤6

成品图

糯米一定要提前浸泡，浸泡三小时左右，根据个人口味可以加入生抽和老抽调味

随便看

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