素版臊子面
宝宝感冒了，胃口不好，这是我给他做的病号饭，小家伙破例吃了一碗呢。
素版臊子面的做法
步骤1
豆角撕去豆茎，洗净切小段。洋葱和西红柿切碎，豆腐切成小丁。葱蒜切末备用。
步骤2
锅中热油，放葱蒜末爆香，放入豆角炒至变色，放洋葱、豆腐和西红柿翻炒。加入生抽，继续翻炒，炒至断生，倒入鸡汤，盖上盖子小火煮。步骤3
另拿一锅，烧开清水，放入面条煮熟。
步骤4
面条捞出，煮好的臊子汤，加盐调味，浇到面条上，即可。素版臊子面的烹饪技巧
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