炸酱面

老公要吃尖椒，所以我放的尖椒，不爱吃的朋友可以不放的。简单好吃的炸酱面。大冬天的。懒的出门买菜，来一款简单的炸酱面吧

炸酱面的用料

面条

鸡蛋两个

黄瓜一根

猪肉

尖椒

黄豆酱

甜面酱

炸酱面的做法

步骤1

蒜拍碎，猪肉、土豆切丁，尖椒切小丁，鸡蛋打散备用。这时另起一口锅烧水。等待下面。

步骤2

锅中放油，七成热时放入蒜煸香，再放入猪肉。炒制。接着加水。再放入土豆。开始一勺一勺的调酱，下到锅里

步骤3

酱调好后下入鸡蛋搅散，再放入尖椒，小火熬制。也要等待土豆熟透

步骤4

差不多是时候煮面了。开一次放一碗水。开两次左右差不多就好了。等待面熟的时候可以把黄瓜切丝了。

步骤5

切成丝的黄瓜

步骤6

炸酱面出锅。

两种酱的比例是2：1，黄豆酱是2。油炒制过的酱会比较好吃。面条过水口感比较好。下面条的时候不用等水完全烧开，把面条下进去味道好。土豆最好切的小一点好熟