什锦杂蔬粥的正宗做法、大米、香菇、芹菜、红薯、胡萝卜（用了半根）、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

什锦杂蔬粥的用料

大米一小碗

香菇两朵

芹菜一颗

红薯半个

胡萝卜（用了半根）一根

盐

什锦杂蔬粥的做法

步骤1

大米用水淘洗干净，加清水，然后倒上少许香油，提前浸泡20分钟左右。

步骤2

红薯洗净去皮切成粒，胡萝卜切粒，嫩芹菜洗净以后也切粒，香菇切成丝或者是粒。

步骤3

锅里放清水，先放红薯，水开以后放入浸泡过的大米（连泡米的水和油一起倒入），用勺子搅拌一下。

步骤4

倒入准备好的所有蔬菜丁，等到水开以后开小火慢慢熬（在熬的过程中要不时的用勺子搅拌一下，防止糊锅）。

步骤5

大概熬上20分钟左右，看锅里的米粒已经完全开花，变的软烂，米汤熬到很粘稠的时候就好了。

步骤6

喝的时候加适量盐调味！

这个粥的特点是：米粒软烂，里边混合了各种蔬菜的清香！而且我认为这个粥尤其适合不爱吃蔬菜的小盆友喝，熬这么一碗漂亮的粥，能大大的提高他们吃饭的兴趣，而且在吃饭的过程中还能让他们多吃些蔬菜！