黄金炸虾

黄金炸虾光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉，外餐店里经常有它的身影。其实它的做法很简单，就是将鲜虾先裹上面粉、粘蛋液，再裹上面包糠炸制而成的。炸虾外脆里嫩，味道鲜美，绝对是大小朋友们的通吃美味！

炸虾的用料

步骤1

主料虾备好。

步骤2

虾去头、去虾线，用刀在虾腹部划断虾筋。

步骤3

挤柠檬汁、放盐、生姜、白胡椒粉腌制10来分钟。

步骤4

备好鸡蛋液、面粉、面包糠。

步骤5

腌制好的虾均匀裹上面粉，粘蛋液，再裹上面包糠。

步骤6

油加热到7、8分熟，将裹好的虾放入炸，炸到虾表面金黄色后捞起。

步骤7

成品。

虾筋被划断后，炸过的虾就不会弯曲。

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