蓝莓物语丨爱情的酸酸甜甜都在这里

有人说一生只谈三次恋爱最好，一次懵懂，一次刻骨，一次一生。一款蓝莓物语面包，用蓝莓的酸甜，让你体会爱情的味道。

东菱魔旋风面包机之蓝莓无语的用料

步骤1

准备好原材料；

步骤2

将主料除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去；

步骤3

将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；面团包25g左右浸泡好的提子干，底部收好，放进圆形淋膜杯里面；

步骤4

开始醒发；温度38℃，醒发为原体积的2-2.5倍大；

步骤5

制作墨西哥馅料,黄油隔温水软化成液态，加糖粉，搅拌均匀，放凉加鸡蛋，搅拌均匀之后加易小焙蛋糕粉，搅拌均匀即可；倒入裱花袋，备用；

步骤6

醒发为原体积的2-2.5倍大即可；蓝莓酱倒进裱花袋，面团上面正中间挤上，剩下周围挤上墨西哥酱即可；

步骤7

周围挤上墨西哥馅料；

步骤8

放进预热好的烤箱，上下火170度、中层、12-15分钟左右，表面金黄即可；

步骤9

出烤箱啦！

1.结合自家烤箱适当调整烘焙的温度和时间； 2.面团一定要搅拌到扩展阶段，这样做出的面包才更松软哦！ 3.提子干提前使用红酒浸泡过，味道更好哦！

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