脆瓦水滴蛋白饼
做饼干就爱剩蛋白！蛋白酥口感薄脆，似有若无，做蛋糕装饰或者搭配冰淇淋都很好！这个做出来很甜，可以适当减少糖量
脆瓦水滴蛋白饼的做法
步骤1
蛋白加一滴柠檬汁打发至不会滴落即可，类似八分发
步骤2
所有粉类过筛与蛋白霜混合，挤入烤盘！我加了一点蓝色食用色素 烤箱120度，2小时
步骤3
也可以做抹茶味或可可味！把面粉一半的分量换成可可粉或抹茶粉即可！脆瓦水滴蛋白饼的烹饪技巧
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