蔓越梅玛德琳

魔都突然降温，来点暖暖的下午茶吧！一杯咖啡一碟玛德琳，享受着阳光下的温暖，咖啡的香浓混杂着玛德琳的奶香与酸甜，吃货还能何所求

蔓越梅玛德琳的用料

步骤1

鸡蛋加糖打散

步骤2

不用打发只要调匀

步骤3

蔓越梅切碎

步骤4

放入蔓越梅和过筛低粉与泡打粉

步骤5

调匀无干粉，比较粘稠

步骤6

加入融化为液体的黄油

步骤7

搅拌均匀，最后是可流动的哦

步骤8

放入裱花袋，冰箱冷藏一小时

步骤9

模具九分满，也可以就放打蛋盆里冷藏，拿出来用勺子放入模具。有些粘可以小碗放些水在边上，右手拿勺子左手沾点水协助。

步骤10

烤箱预热180，中层上下火烤制10到15分钟。根据自己烤箱调控，看见鼓起小肚子底部出现颜色，你可以拿牙签试下有么有熟。

步骤11

我的金属模具印子不是太好，出炉直接倒出放凉。可以撒些糖粉食用，我不喜欢就这么配咖啡啦！

步骤12

比蛋糕口感结实些，带着奶香与蔓越梅的酸甜，下午茶的好伴侣试试吧！

烤制时间和温度根据自己烤箱调控

随便看

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