甜甜圈

这还是第一次做甜甜圈，主要是家里没有模具，收到学厨家6连甜甜圈模具后，立马做起来，刚出炉的圈儿，一个个都特别可爱，再尽情发挥想象装饰一下，我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧，动手和娃儿一起做起来~~ 此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。

甜甜圈的用料

黄油 60克

细砂糖 40克

蜂蜜 12克

牛奶 25克

鸡蛋 1个

低筋面粉 65克

泡打粉 2克

黑巧克力适量

白巧克力适量

甜甜圈的做法

步骤1

将黄油隔水融化备用

步骤2

鸡蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好温度以免鸡蛋被烫熟；

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态；

步骤4

加入融化的黄油，搅拌均匀；

步骤5

将面糊装入裱花袋中；

步骤6

挤入甜甜圈模具；

步骤7

烤箱预热160度，中层，烤12分钟左右；

步骤8

出炉冷却，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，挤上白巧克力装饰。

步骤9

成品图

步骤10

成品图

1、鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时，必须注意控制好温度，避免鸡蛋被烫熟。 2、烘烤时必须观察甜甜圈状态，以免时间过长烤焦。 3、装饰可自由发挥。