南瓜糯米团

今天南瓜三吃！朋友送个大南瓜，全蒸了做成了南瓜泥。中午吃南瓜肉酱面，下午做了南瓜全麦馒头，还有这个糯米团！大块巧克力内馅，偷懒没弄碎，不容易整形，形状不漂亮啦！糯米团口感Q弹！巧克力的浓香和南瓜的甜香融为一体美味极啦！出锅后忍不住吃了两个！爱甜食的朋友可以尝试一下哦！

南瓜糯米团的用料

南瓜 250g

糯米粉 150g

玉米淀粉 40g

砂糖 40克

南瓜糯米团的做法

步骤1

南瓜切薄片，放入锅中隔水蒸熟，用料理棒打成细泥。

步骤2

南瓜泥温热时加入糖拌匀，再糯米粉和淀粉，揉成面团。

步骤3

将面团分成30g左右的小面团

步骤4

包入巧克力或其他馅料，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁。

步骤5

用牙签在顶部压出南瓜纹，两侧稍微整形。

步骤6

南瓜柄装饰可以用葡萄干，枸杞等材料。

步骤7

蒸锅垫油纸（自己剪的）防止粘住，留一定间隙，入锅。

步骤8

冷水上锅蒸，上气后8到10分钟即可。蒸熟后晾凉5分钟再取出，这样就不沾啦！

步骤9

可爱的小南瓜！

1、南瓜蒸熟后表面会有一些水，稍稍滤掉一点。（用微波炉蒸水分少） 2、如果感觉面团湿，可适当加糯米粉调整。