蒜香煎牛扒

牛扒配米饭、面条怎么吃都美味，我家的牛扒不买成品，就是选用筋少的牛肉来煎，筋少肉嫩更适合孩子吃。

蒜香煎牛扒的用料

步骤1

牛肉洗净擦干水份切半厘米厚度，用刀背或肉锤敲打让肉质松软些。

步骤2

一头大蒜捣成泥，越碎越好。

步骤3

处理好的牛肉加上蒜泥，少许黑胡椒粉，一点点盐腌制2—3小时以上。

步骤4

青菜，胡萝卜摘好。加一点盐用沸水煮熟。

步骤5

洋葱、番茄切碎，

步骤6

锅里抹一层油烧冒烟，把牛肉放进去煎。

步骤7

两面总共煎4分钟七分熟，每隔20秒翻面一次。想吃更熟的可以加两分钟，不要再长了，煎老了可嚼不动了哦。边煎边用锅铲按压。

步骤8

煎好出锅，嫌麻烦这样就可以吃了。不做酱汁也可以。

步骤9

锅里加一点点油烧热，把洋葱碎下锅炒一下放番茄炒烂，调入适量盐和胡椒粉，汁煮烂些。

步骤10

把烧好的酱汁涂在牛扒上就可以了

步骤11

七分熟不错

随便看

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