茄汁排骨
个人做法仅供参考喔！
茄汁排骨的做法
步骤1
煮熟的排骨和番茄糊（料理机打的）
步骤2
蒜丁和青蒜丁
步骤3
锅底倒油烧热煎制
步骤4
等两面金黄转小火 ，把油倒出，锅中有一点底油
步骤5
放蒜丁爆香倒入番茄糊番茄酱和糖，小火熬至浓稠翻匀，可稍放点水淀粉挂糊好看。（（也可以排骨倒出，锅中少放点油爆香蒜丁，倒入番茄糊番茄酱和糖熬成糊，再放一些水淀粉和盐搅匀，倒入排骨翻炒））
步骤6
因煮排骨时放了一点盐所有可以稍微放一点，放鸡精翻匀即可，放青蒜丁点缀
步骤7
是不是很有食欲茄汁排骨的烹饪技巧
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