黑森林巧克力蛋糕8寸
黑森林巧克力蛋糕的做法
步骤1
5颗鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放入2个盆
步骤2
将色拉油，牛奶，盐，放入装蛋黄的盆中
步骤3
用打蛋器搅拌均匀
步骤4
将可可粉和低筋粉筛入蛋黄盆
步骤5
将拌成均匀的面糊
步骤6
面糊放置一边，开始打蛋清盆，先放入30g白砂糖开始搅拌，等打2分钟再放入40g白砂糖
步骤7
直到将蛋清打发成提起来有个小弯钩即可
步骤8
再将蛋清一半先放入蛋黄盆搅拌，基本均匀后再将剩余蛋清全部放入蛋黄盆，最后搅匀
步骤9
将面糊倒入8寸模具
步骤10
将模具振几下振出气泡，用150度先烤半小时，后用170度再烤半小时
步骤11
看出的蛋糕完美，不回缩，不开裂，不塌陷
步骤12
放凉后脱模，真的很好哦哈哈，
步骤13
晾凉的蛋糕分成3片
步骤14
将奶油加白砂糖搅拌打发
步骤15
一层蛋糕一层奶油一层黄桃
步骤16
最终完成图
步骤17
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