豆腐乳烧肉

买了罐豆腐乳，结果其口感不够细腻软糯，实在不再想吃了，但是又不想浪费，拿来做菜吧~

豆腐乳烧肉的用料

五花肉 400g	豆腐乳 3-4块
生抽适量	姜适量

步骤1

五花肉切块，加片大蒜煸至金黄。

步骤2

加3.4块腐乳，倒点腐乳汁，翻炒。

步骤3

再加点生抽翻炒几下。

步骤4

放入高压锅，隔水压20分钟左右，就可以啦。

豆腐乳是通过霉菌发酵的豆制品，使蛋白质更容易被吸收，其营养价值很高哦~ 腐乳本身就咸，所以我加了生抽就没再加盐，如果想要红烧肉的颜色可以加点老抽。如果没用高压锅，就加水小火40分钟左右，煮至五花肉软糯，再收汁即可。

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