糖醋木耳拌藕脆

初冬雾霾严重，需要多食用木耳来清洁肺部，木耳补铁补血活血，还清胃涤肠，这个"素中之荤"多吃还能提高免疫力，和酸脆的藕片很搭，营养兼养生简单又好美味，I like!

糖醋木耳拌藕脆的用料

步骤1

黑木耳别小看，5克泡发可发成一碗呵!

步骤2

要选用优质黑木耳，无沙底更健康。

步骤3

莲藕切薄片，过凉水去除淀粉质

步骤4

两样放开水中焯熟，约焯5分钟熟了就Ok不能煮太久，捞起放凉，

步骤5

自己调汁，盐和沙糖放凉开水中溶化，加入白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香，再放橄榄油拌匀。

步骤6

把汁倒进木耳中，捞均，浸几分钟更入味就可食用了，

步骤7

爽脆得不得了

步骤8

木耳酸甜又爽口

步骤9

关键营养又易做，美味停不了。饭前的醒胃菜超级开胃

醋酸味道根据自己口味调节，喜欢偏酸或者偏甜去增减糖和醋。

随便看

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