羊肚菌炖白鸽

广东人都喜欢喝汤，特别喜欢喝各种药材滋补佳品炖的汤，基本每天必饮，作为外来媳妇的我从不会到现在热衷于煲汤，也经历了不长不短的八九年，每天变着花样煲出来的汤被家人喝个精光是我觉得最幸福的事，今天刚好从档口拿了羊肚菌回来，那今晚的主题汤就它了！

羊肚菌炖白鸽的用料

白鸽一只

羊肚菌 8只

红枣 3个

枸杞一小撮

羊肚菌炖白鸽的做法

步骤1

1:准备材料，白鸽一只，红枣枸杞，羊肚菌洗净提前泡发

步骤2

2:把白鸽斩件冲干净血水，滤干水分放入炖盅

步骤3

倒入泡开的羊肚菌，连带泡的水，慢慢倒注意不要把最下层的沙倒进去了

步骤4

放入红枣枸杞，然后放到电炖锅隔水炖

步骤5

炖1个半到2小时，如果是老鸽建议炖两小时，然后出锅，放盐，开饮！

步骤6

出锅，汤很甜，不用放太多盐，如果怕油腻可以撇去上面那层油！

羊肚菌性平、味甘寒，无毒，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳，补脑提神等功效，另外还有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的作用。