蔓越梅曲奇

第一次做蔓越梅曲奇，浓郁的奶香，香脆的口感，加上蔓越梅的酸甜，真的好好吃~做法超简单，新手也可以轻松驾驭，自己做无添加，更健康

蔓越梅曲奇的用料

步骤1

黄油软化，加糖搅打均匀（无需打发，混合均匀即可）

步骤2

加入鸡蛋液，搅拌混合均匀

步骤3

加入蔓越梅（粒大的切小块）搅拌均匀

步骤4

加入低粉混合均匀，用保鲜膜辅助整理成长条状，放冰箱冷冻约一小时定形，取出切0.3MM左右的方块

步骤5

倒好的饼干放烤盘，中间留空隙，因为饼干烤制过程中会受热膨胀

步骤6

170度，上下火，中层，20分钟（视大小及自家烤箱温度自行调整）

步骤7

出炉后晾凉就会很酥脆哦

1.黄油无需打发，混合均匀就好喽 2.整形时要借助保鲜膜，因为面团很粘

随便看

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