葱烧海珍什锦
葱烧是鲁菜烹饪中的经典手法，一定选用章丘大葱（淘宝）可以买到，制作香葱油先烧后进砂锅文火慢炖，成就一道极鲜美食…
葱烧海珍什锦的做法
步骤1
菜油热后下葱姜香菜
步骤2
待油中没有料头水分捞出
步骤3
将海参，瑶柱，干香菇，野蘑菇，先下入葱油爆炒。加上述调料，食盐3克，炒香
步骤4
加入提前准备的骨汤
步骤5
放入虾，鲍鱼鱿鱼
步骤6
注意，鱿鱼一定要去皮，改十字花刀
步骤7
煮5分钟
步骤8
以次摆放近砂锅
步骤9
将炒锅中的汤汁加入芡汁，挂稠，加入香油倒入砂锅中
步骤10
盖盖子小火炖10分钟就可以上桌了……极鲜！葱烧海珍什锦的烹饪技巧
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