陕西凉皮
陕西凉皮的做法
步骤1
准备好面粉加几粒盐
步骤2
加水揉成面团，然后醒面半小时
步骤3
再慢慢的加水，加到面团的一半，把面水倒入另一个盆子，这样反复5-6次，刚开始面团会散开，多揉几次就可以了
步骤4
等到最后水越来越清，面筋成形了
步骤5
放一个晚上，隔天把上面的清水倒掉，留下沉淀的
步骤6
沉淀的面水
步骤7
蒸出来的凉皮
步骤8
准备好的拌菜
步骤9
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