水果生日蛋糕。的正宗做法、威风蛋糕、淡奶油、水果、钙奶饼干、果酱或者水果罐头、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

水果生日蛋糕。的用料

威风蛋糕一个

淡奶油一盒

水果适量

钙奶饼干一包

果酱或者水果罐头

水果生日蛋糕。的做法

步骤1

首先就是准备一个威风蛋糕，大家可以自己搜方子烤，不过我是去蛋糕店买的，很便宜也省事很多，八寸的。

步骤2

然后打发淡奶油，我用的是雀巢的，打发奶油的时候可以坐在一盆冰水里，多放些冰块，凉一点有助于奶油打发，糖四十克分次加入，匀速中档打就可以，不断观察奶油打发状况，有阻力了，打的奶油出纹路了，打蛋器提起来奶油成直立小坚角就好了，

步骤3

把威风蛋糕中间切开，放入一层奶油，一层水果罐头，合起，蛋糕边缘可以用剪刀适当修剪成圆形，接下来就要用到刮刀刮奶油，我的奶油里面兑的蓝莓果酱搅拌，所以奶油呈淡紫色，比色素强百倍，均匀抹到蛋糕表面，不要求很平整。

步骤4

周围放一圈饼干，奶油就会直接粘住饼干的，因为放饼干，所以告诉大家奶油刮的不用很平整，如果不放饼干的同学们要好好刮表面才行，用好看点的彩带绑个蝴蝶结，

步骤5

然后开始切水果，放水果的地方要挤一点奶油，让水果摆放更牢固，笑脸用的葡萄和火龙果皮，还有黄桃罐头。

步骤6

从外面大圈开始摆放火龙果和猕猴桃。注意看火龙果下面都有奶油垫起来的。眼睛和嘴巴直接放就可以了。

步骤7

美美的蛋糕就完成了。