豆沙毛毛虫面包

毛毛虫挺可怕的，而这毛毛虫面包就是很可爱，孩子看着喜欢吃得放心。烘焙就是让我们这么幸福开心。食材：高粉250克、鸡蛋50克、牛奶50克、清水45克、油油30克、盐4克、糖30克、酵母粉4克馅料：豆沙适量

豆沙毛毛虫面包的用料

高粉 250克

鸡蛋 50克

清水 45克

黄油 30克

盐 4克

糖 30克

酵母 4克

豆沙馅适量

豆沙毛毛虫面包的做法

步骤1

面包桶，加入清水、牛奶和鸡蛋、糖盐对角放。

步骤2

加入面包粉，酵母粉。

步骤3

MIX程序，揉20分钟，加入软化的黄油。再揉2个和面程序至光滑。

步骤4

面团揉好，发酵至2倍大时取出。排气，分为8份。搓圆醒15分钟。

步骤5

取一块小面团，擀开，成长方形。

步骤6

放上适量豆沙馅，每个约15至20克。

步骤7

从放豆沙的一边卷起，右边切成条状。

步骤8

再向右边卷起来。用黑芝麻做眼睛即可。

步骤9

全部做好，入烤箱发酵约30至40分钟。

步骤10

发酵好之后，涮少许蛋液，入烤箱180度16至18分钟。

步骤11

是不是很可爱呢。

1、面包粉吸水量不同，看情况而略加减清水。 2、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。 3、饮料可以用其他。 4、切的丝条要留长一些，这样卷起来发酵后不会变形。