更好吃的小丸子

自己滚小丸子很容易粘手，加入一些粘米粉可以完全解决这种困扰，并且也更好消化～

糯米丸鸡蛋汤的用料

步骤1

电饭煲或者奶锅先煮上牛奶和红豆沙，煮的同时把粘米粉和糯米粉按2：3的比例加水团成团子

步骤2

牛奶混着红豆沙煮好的时候，把搓好的小丸子丢进去煮熟～这里有个小技巧是把掰下来的面团一分为二，两个一起在手心搓成小丸子，受力会更均匀，更容易成形～先煮一杯红豆沙牛奶小丸子犒劳一下自己～

步骤3

另一份做最简单的米酒小丸子，水煮开，入米酒约250g，加两大勺糖，尝好甜度，再次煮沸时加小丸子，等待它们浮起来

步骤4

加两个鸡蛋，一定要煮沸，蛋花才好看～

步骤5

非常漂亮又好吃～因为加了粘米粉，没有原本糯米过于腻的口感，但也不失软糯，而且当夜宵也不怕难消化啦～

如果面团没有用完，下次继续随搓随吃的话，不仅需要保鲜封存，再搓的时候手掌也需要沾点水，防止面团散掉～

随便看

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