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之前看深夜食堂看到做马铃薯炖肉一直很想吃,但是这里买不到日本人常用的清酒、味醂,所以我用料酒和味噌代替。至于肉的话,其实什么肉都无所谓,如果瘦肉比例太多的话可以把肉炒熟之后备用,最后蔬菜都炖好再倒回去焖一下,就不会造成肉太干了!
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
作为第一次做菜的新手,我后来把成品分享到网站上,日本朋友以为这是豚汁(炖肉的意思),虽然做法看起来差不多,不过我这个是鸡肉(笑),而且味道还不错!
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