【香菇小面包】---亲民人气美食

香菇包，是海口大同路上的一家面包坊的其中一款。每天只是在下午五点开始售卖，只有一个小窗口，1个小时左右全卖完，每次去都得排队。这个小面包，松软香甜夹着香菇鲜香，也许因为在下班时间肚子正饿，所以吃了很能安慰饥肠辘辘的人们吧。所以人气会很旺。

香菇小面包的用料

步骤1

后油法揉好面团。这个不用太费力揉面的，揉匀就可以。根据温度发酵大约1~2小时。

步骤2

香菇，肉切成丁，用量不大，就这些馅也没用完。面包里的夹馅不会像包子似的馅大，要放少点，不要汁水多尽量干一些。

步骤3

馅料炒熟。备用。

步骤4

做了4个胚的。

步骤5

每个小面团，擀开包入馅料。收口，揉圆。

步骤6

烤盘铺油纸，放入生胚二次发酵，表面喷点水。

步骤7

二次发好的生胚，表面涂一层黄油，可以再刷点蛋液，不刷蛋液也可以。入烤箱中层上下火170度15分钟，看到面包鼓起来就差不多好了，时间到了，不要急着取出，在烤箱里闷5分钟，然后拿出来晾凉就好了。

步骤8

烤好的。想吃就马上可以吃了。

步骤9

里面馅料还不错吧，很鲜的嘞！

这款面包很松软，加了馅有点像中西合璧的“包子”。哈哈哈。。做起来不难，新手也可以尝试做做。重要是好吃就好么。

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