寿司（紫菜包饭）的正宗做法、米饭、紫菜片、鸡蛋、火腿、金枪鱼罐头、萨拉米、寿司醋、盐、淡奶沙拉酱、芥末沙拉酱、海藻小菜、粉姜片、柠檬萝卜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

紫菜包饭的用料

米饭 500g

紫菜片 3张

鸡蛋 1个

火腿适量

金枪鱼罐头适量

萨拉米 5片

寿司醋 40ml

盐 10克

淡奶沙拉酱 2勺

芥末沙拉酱 1勺

海藻小菜 1碟

粉姜片 1小碟

柠檬萝卜 1小碟

紫菜包饭的做法

步骤1

备料

步骤2

竹帘上铺一层保鲜膜，大小要盖过竹帘

步骤3

买好成包的紫菜，取出一片放在铺好保鲜膜的竹帘上

步骤4

蒸好米饭放至温热，加寿司醋、盐，拌匀

步骤5

鸡蛋打成蛋液，平底锅放油，摊成蛋片。切成8cm宽的长条。火腿切8cm宽长条。放在米饭上，加入海藻小菜（也可放其它的食材）。加沙拉酱调味。

步骤6

从放食材的一端开始卷竹帘，卷360度停下，左右握紧定型，向离身体的远的一方抻开卷住的保鲜膜及竹帘，然后继续边握边向前卷360度，再重复抻开竹帘，直至卷到竹帘的最后部分，而后将整个竹帘层层包住里面卷成圆滚似的寿司卷。

步骤7

用沾过水的刀切开寿司卷，记得动作要类似锯开一样，不易切坏。

步骤8

第二卷放入的是萨拉米，第三卷放入的是用沙拉酱拌的金枪鱼。三种味道都不错，我个人感觉金枪鱼的最佳。