阿基師家常菜-家常炒五花肉
家裡炒五花肉，怎麼炒怎麼硬，今天阿基師要教媽媽炒出，嫩而夠味的五花肉，其中好吃的撇步可是相當多喔。
炒五花肉的做法
步骤1
蔥切3公分，蔥白蔥綠分開，蒜頭拍裂備用。步骤2
五花肉切成片狀備用。步骤3
取深炒鍋，下作法2先炒出肉汁後，再繼續煸炒至豬肉到金黃色。步骤4
同上鍋，加入蔥白煸炒至金黃，再放入蔥綠部分一起拌炒生香，再放入蒜頭拌炒。步骤5
起鍋前再放入調味料稍微拌炒即可。炒五花肉的烹饪技巧
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