大骨汤手擀面

孩子不爱吃饭真是愁人，为了加强营养只能给她做一些大能量的食物了

大骨汤手擀面的用料

步骤1

大棒骨焯水撇去浮油，加入料酒和花椒去腥

步骤2

放入砂锅不加任何调料，小火煮一小时以上，我煮了将近三个小时肉都脱落了

步骤3

500可面粉加一个鸡蛋，加210克水水里要化一小勺盐揉8到10分钟

步骤4

用保鲜膜将面粉裹好，醒面30分钟以上

步骤5

用擀面杖自下而上将面卷上，擀均匀（完全靠经验，这一步我让我媳妇弄的）

步骤6

用半个西红柿和半个生菜球炝锅加入大骨汤熬好汤头，面条另一锅煮熟后捞入碗中加入熬好的汤头即可

步骤7

配上一盘孩子比较喜欢的蔬菜水果沙拉

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。