巧克力甜饼（赛百味）的正宗做法、低筋面粉、燕麦片、耐高温巧克力豆、鸡蛋、黄油、细砂糖、红糖、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

巧克力甜饼（赛百味）的用料

低筋面粉 100g

燕麦片 35g

耐高温巧克力豆 25g

鸡蛋 1只

黄油 65g

细砂糖 75g

红糖 30g

泡打粉 1g

小苏打粉 1g

肉桂粉 0.5g

巧克力甜饼（赛百味）的做法

步骤1

将所有材料都准备好了

步骤2

鸡蛋打散，加入红糖，砂糖和黄油混和。想快点混和，隔热水慢慢搅和就可以了。但要注意一定要等糖都融在里面才停下。

步骤3

拿另一个碗，将面粉，巧克力豆，燕麦等余下的材料都混和，将刚才搅拌好的蛋液，以半圆的方式搅和。完成后放进冰箱，一来让燕麦吸收甜味，二来让面糊硬一点，一会好弄上盘

步骤4

放进冰箱的同时预热180度10分钟。面糊大概5分钟就可以从冰箱拿出来了，我用一个5ml的量匙，沾清水小许，就刮上去。

步骤5

不用特意做型，只要每个面糊之间留有空隔。 160度烤10分钟，就ok了～如果体积大的，时间要久一点，我这个比较小，10分钟就足够了。当然每个烤箱的脾气都不一样。想脆一点时间就长一点，怕热气的话就小3分钟，中间有点软，也很好吃

步骤6

成品，不错吧？！有淡淡黄油香味，也有红糖微焦的味道。放凉后就可以吃了