红烧超级大闷锅的正宗做法、明虾、小鸡腿、洋葱、土豆、红萝卜、大泡红椒、大泡青椒、大蒜、黄豆酱、蜂蜜、辣椒酱、黄油、盐、十三香粉、生抽、蚝油、料酒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红烧焖菜的用料

明虾 20只

小鸡腿 10个

洋葱 1个

土豆 2个

红萝卜 1个

大泡红椒 1只

大泡青椒 1只

大蒜 1只

黄豆酱 2勺

蜂蜜 1勺

辣椒酱 3勺

黄油 2勺

盐少许

十三香粉少许

生抽少许

蚝油少许

料酒少许

红烧焖菜的做法

步骤1

大泡青，红椒，洋葱切成三角形装碗待用。

步骤2

土豆，萝卜切成三角块和大蒜子一起装碗放入盐，十三香伴一下。

步骤3

虾去虾线加入盐，十三香，料酒伴一下待用。

步骤4

鸡腿洗净，打花刀，加盐，十三香，料酒伴下待用。

步骤5

制作酱料，我拿的是奶锅做的，锅里不能有水。必需小火，放入蜂蜜，黄豆酱，香辣酱，毫油，少许的盐，小火边煮边伴，煮开就行了。待用

步骤6

电磁炉或者平底火锅都行，不粘更好。加入黄油，然后放入洋葱，土豆，萝卜，盖上盖小火五分钟。

步骤7

然后关火，把小鸡腿码放在上面，盖上盖，中火闷煮十分钟。

步骤8

然后变成这样了，因为菜里有大量水份，所以不用担心会烧锅，中途不要翻动，不要加水。

步骤9

然后把青，红椒码入锅内，再码好明虾。盖上盖，中火五分钟。

步骤10

时间到后，把前面煮的酱伴好倒在虾身上。再盖上盖中火煮十分钟。中间那盐鸭蛋是多余的，顺带热一下。嘿

步骤11

好了，出锅了。直接桌吃了。后面吃完还可以加水或汤当火锅哦。