水煮鱼

水煮鱼的用料

步骤1

买鱼一条，切片。

步骤2

鱼片和鱼头放在碗里加入盐，花椒，料酒，淀粉腌制一会，时间长鱼就有味道一点

步骤3

把准备好的泡辣椒，干辣椒，大蒜，生姜切好。大蒜可以不切。

步骤4

锅里放油，把刚切好的辣椒生姜，放过了爆炒，加入适量的水，大火烧开。

步骤5

水烧开了，先把鱼头放锅里熬十几分钟，然后在加入鱼骨头熬。最后再加入鱼片煮。

步骤6

然后豆腐切块放锅里，煮五分钟。装锅，然后放入芹菜，葱。

步骤7

装好以后，锅洗干净。放油，冷油加入豆瓣酱。油热以后，浇在鱼上面。就可以开吃啦。

步骤8

美味可口啦。

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