| 诗文 | 香菇爆炒小公鸡 |
| 释义 |
香菇爆炒小公鸡谁知道我为什么那么爱吃香菇呢? 香菇爆炒小公鸡的做法
步骤1 干香菇提前泡发
步骤2 半只鸡,菜场买的,最好切小粒,入味。
步骤3 生姜大蒜几片
步骤4 放菜油,先放爆炒。
步骤5 加入盐
步骤6 然后加点泡香菇水,主要这个比水味道好,又香。可以分几次放入。看锅内干就放点。
步骤7 加入香菇,翻炒。
步骤8 加入料酒,翻炒。
步骤9 放入生抽,调色,翻炒。
步骤10 放入干红辣椒,其实不辣,色相好。
步骤11 加入少许味精,调味。
步骤12 大火不断翻炒、出锅。香菇爆炒小公鸡的烹饪技巧 |
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